SCHWEIZER ROTWEINE

Alle Weine können auch zu sehr attraktiven Preisen über die Gasse gekauft werden.

Marquis de Coudrée 2020 – ein rotweiniger, barrique-gereifter Schweizer Rotwein aus dem Domaine des Curiades (Genève AOC).

Cuvée: überwiegend Merlot mit Anteilen von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.

Profil: harmonische Verbindung von runden roten Früchten, frischen vegetalen Noten und leichter Holznote durch Ausbau in Barriquefässern; ausgewogen zwischen Frucht und Struktur.

 Unser Stolz in Rot, exklusiv gekeltert für den Landgasthof Schwanen, als eigener Patch. Ein Pinot Noir der sich sehen lässt.

Schweizer Rotwein (Pinot Noir) aus dem Kanton Aargau von Nauer Weine. Selektion aus Spitzenjahren, niedriger Ertrag, Ausbau ca. 16–18 Monate im Barrique, unfiltriert. Dicht, finessenreich, reife Beeren, feine Röstaromen, integrierte Tannine, sehr langer Abgang. Eine Wucht. Goldmedaille Mondial des Pinots 2018/2022. Von wegen, die Aargauer können nur "leicht"

Der überaus beliebte Dôle des Monts erfreut die Menschen mit ausgeprägtem Genuss-Sinn schon seit über 130 Jahren, sein Ruf ist legendär. Er strahlt granatrot mit leicht violetten Reflexen, die Nase wird mit aromatischen Düften von gekochten Beerenfrüchten und einem Hauch Kirschen verwöhnt. Am Gaumen dann der grosse Moment: ein füllig-eleganter Geschmack mit Beeren- und Gewürznoten machen aus dieser Legende ein Musterbeispiel an fruchtig-würziger Harmonie.

Der rote Lehm-Kalkboden auf Château Souaillon ist jenem der Grand Cru-Lage Le Corton sehr ähnlich. Château Souaillon liegt auf dem gleichen Breitengrad, 47°2’N, wie Aloxe-Corton, somit erhalten unsere Reben die gleiche Lichtsumme. Diese sortenspezifische Anforderung ist für die optimale Entwicklung der Reben ein sehr entscheidender Faktor. Die gepflanzten Pinot Noir Klone 777 und 828 aus der Côte d’Or sind unbestritten die Besten ihrer Heimat. Die dichte Pflanzung von 10‘000 Stöcken pro Hektar und die sehr bodennahe Reberziehung wurde von den besten Weingütern des Burgund’s übernommen. Die äusserst schonende Vinifikation erfolgt genauso wie bei den grossen Vorbildern aus der Côte d’Or.