SCHWEIZER WEISSWEINE

Alle Weine können auch zu sehr attraktiven Preisen über die Gasse gekauft werden.

- WEISSWEINE AUS DER SCHWEIZ -

Kerner ist eine weisse Rebsorte aus Trollinger und Riesling, 1929 in Weinsberg gezüchtet. Er verbindet klare Fruchtaromen mit lebendiger Säure und feiner Aromatik. Sein Schwerpunkt liegt im deutschen Anbau. 

Seit 2015 geniessen wir das Privileg, den Kerner unseren Hauswein zu nennen. Er wird exklusiv für unser Haus gekeltert!

Aus der Merlot-Traube gekeltert.

Weicher Antrunk, erfrischende Fruchtnote, elegante Struktur, schöner Gehalt, floral, Zitrusfrüchte

Petite Arvine, Chasselas, Heida

weicher Antrunk, gehaltvoll, erfrischende Säure,, Pfirsichnote, floral, Mineralität, feine Salinität

Feine Aromen von Birne, Quitte und zarter Zitrusfrische verleihen diesem Bio-Souvignier Gris besondere Finesse. Am Gaumen zeigt er sich klar, ausgewogen und angenehm frisch – ein eleganter Ausdruck der Schweiz-Französischen Weinlandschaft.

Elegant, ruhend. Dieser Süsswein darf als die stolze, konstante Persönlichkeit im Hause Chevaliers betrachtet werden. Seit Jahrzehnten wird fast jedes Jahr diese Königsdisziplin unter Weinen gemacht. Der süsse Lux Vina besteht aus der typischen Rebsorte für Surmaturé Marsanne Blanche, im Wallis auch als Ermitage bekannt. Die Bezeichnung „Ermitage“ leitet sich von einem der berühmtesten Weinberge der Rhône ab, dem Hermitage, dessen Weiss- und Rotweine weltweit gleichermassen berühmt und gesucht sind. Die Reben wachsen auf Kalk, was dem Süsswein einen präzisen Geschmack und straffen Abgang verleiht.

Ein reiner Pinot Gris.

La Viticole Villeneuve SA wurde 1907 unter dem Namen Association Viticole gegründet und vereint derzeit 35 Eigentümer-Winzer.

Die Winzerbesitzer teilen sich 11 Hektar Rebfläche.

TRAUBENSORTE(N) Riesling - Silvaner, Muscat

FARBE Helles gelb mit grünlichen Reflexen

BOUQUET Intensive Aromatik nach Muskat, Zitrusfrüchten,

Agrumen, Grapefruit mit leicht floralem Charakter.

GESCHMACK Weicher Antrunk, frische Säure, schönes Volumen, aromatisch, Zitrusfrüchte, Muskat.

GENUSS ZU Apéro, Fischgerichte, sommerliche Salate, Meeresfrüchte